Le 21 juin 2025 – Une soirée entre ciel, musique et patrimoine
Autrefois résidence du Roi Soleil, le Pavillon Henri IV vous ouvre ses portes pour une soirée d’exception à l’occasion de la Fête de la Musique.
Dans un cadre majestueux surplombant la vallée de la Seine jusqu’à Paris, laissez-vous emporter par les rythmes envoûtants du blues, du boogie-woogie et du swing, interprétés par la talentueuse Marie de Boysson.
Menu à la carte
Prenez place sur notre terrasse panoramique ou dans notre élégante galerie, et découvrez notre sélection raffinée :
Entrées :
Le Petit Pois – Velouté, lait d’amande, œuf poché
Les Asperges – Pesto à l’ail des ours, viande des Grisons
Plats :
Quasi de Veau – Pommes fondantes à la sarriette, sauce béarnaise
Le Dos de Turbot – Poireaux crayon, velouté de poissons
Le Lieu Jaune – Patates douces rôties, meunière au citron vert
La Poitrine de Pigeon – Quinoa aux poivrons doux, dattes Medjool
Desserts :
La Framboise – Croustillant de macaron, chantilly
La Fraise – Tartelette, crème verveine citronnée
La Mangue – Crémeux, sticker chocolat blanc
La Tarte au Chocolat – Glace pistache de Sicile
Côté Bar :
Laissez-vous séduire par une sélection de cocktails élégants ou une coupe de champagne soigneusement choisie, à savourer en terrasse ou dans notre galerie, face à l’un des plus beaux panoramas d’Île-de-France.
Pavillon Henri IV, 19-21 rue Thiers, Saint-Germain-en-Laye
reservation@pavillonhenri4.fr
01 39 10 15 15
Un moment suspendu vous attend, pour célébrer l’arrivée de l’été en musique dans un écrin de patrimoine et d’élégance.
