pavillon henri iv
Recrutement
Les postes à pourvoir
Nous vous invitons à nous transmettre votre CV ainsi que votre lettre de motivation pour répondre à une offre spécifique ou, si vous le souhaitez, à nous adresser une candidature spontanée pour exprimer votre intérêt à rejoindre notre équipe.
Chef de partie (H/F) – CDI
Nichée sur les hauteurs de Saint-Germain-en-Laye, avec une vue imprenable sur Paris, le Pavillon Henri IV, hôtel 4 étoiles et restaurant gastronomique, recherche un(e) Chef de partie dans le cadre du développement de sa cuisine gastronomique.
Vos missions :
- Gérer un poste de production en toute autonomie
- Encadrer les commis de cuisine
- Préparer, dresser et envoyer les plats
- Garantir la qualité et la régularité des assiettes
- Respecter strictement les normes HACCP
Profil recherché :
- Formation en cuisine (CAP, Bac Pro ou équivalent)
- Formation HACCP appréciée
- Expérience confirmée en tant que Chef de partie
- Rigueur, créativité et sens de l’organisation
- Capacité à travailler en équipe et sous pression
Nous proposons :
- Contrat CDI – Temps plein
- Rémunération selon expérience
- Brigade expérimentée et environnement exigeant
- Avantages sociaux et conditions attractives
- 3 jours avec coupure et 2 jours continus
Candidature : cuisine@pavillonhenri4.fr
Commis de Cuisine (H/F) – CDI
Nichée sur les hauteurs de Saint-Germain-en-Laye, avec une vue imprenable sur Paris, le Pavillon Henri IV, hôtel 4 étoiles et restaurant gastronomique, recherche un(e) Commis de Cuisine pour rejoindre sa brigade et participer à la préparation de plats raffinés.
Vos missions :
- Aider à la préparation des entrées, plats et desserts
- Effectuer les tâches de mise en place : épluchage, découpe, préparation des ingrédients
- Maintenir la propreté et l’organisation du poste de travail et des espaces communs
- Appliquer strictement les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
- Contribuer activement au bon déroulement du service
Profil recherché :
- Formation en cuisine (CAP, Bac Pro ou équivalent) souhaitée
- Première expérience en restauration gastronomique ou traditionnelle appréciée
- Motivation, rigueur et curiosité d’apprendre
- Esprit d’équipe et volonté de progresser dans une maison exigeante
Nous proposons :
- Contrat CDI – Temps plein
- Rémunération selon expérience
- Travail au sein d’une brigade expérimentée et bienveillante
- 3 jours avec coupure et 2 jours continus
- Prise en charge à 50 % du titre de transport
Candidature : cuisine@pavillonhenri4.fr
Maître d’Hôtel (H/F) – CDI
Nichée sur les hauteurs de Saint-Germain-en-Laye, avec une vue imprenable sur Paris, le Pavillon Henri IV, hôtel 4 étoiles et restaurant gastronomique, recherche un(e) Maître d’Hôtel pour garantir un service d’exception et coordonner l’équipe de salle.
Vos missions :
- Superviser l’ensemble du service en salle et coordonner les équipes
- Accueillir et conseiller les clients avec professionnalisme
- Participer à la gestion quotidienne de la salle et à l’organisation du service
- Garantir la qualité et à la régularité du service
- Former et encadrer le personnel de salle
Profil recherché :
- Formation en hôtellerie-restauration appréciée
- Expérience confirmée en tant que Maître d’Hôtel
- Excellentes qualités relationnelles et sens de l’organisation
- Leadership, autonomie et esprit d’équipe
- Connaissance des standards gastronomiques haut de gamme
Nous proposons :
- Contrat CDI – Temps plein
- Rémunération selon expérience
- Travail au sein d’une brigade expérimentée et prestigieuse
- Avantages sociaux et conditions attractives
Candidature : recrutement@pavillonhenri4.fr
Chef de rang (H/F) – CDI
Nichée sur les hauteurs de Saint-Germain-en-Laye, avec une vue imprenable sur Paris, le Pavillon Henri IV, hôtel 4 étoiles et restaurant gastronomique, recherche un(e) Chef de rang pour garantir un service fluide, élégant et conforme aux standards d’un établissement gastronomique.
Vos missions :
- Assurer la gestion complète d’un rang
- Accueillir, accompagner et conseiller la clientèle
- Prendre les commandes et assurer le service
- Coordonner le travail des commis de salle
- Garantir la satisfaction client et la qualité du service
- Appliquer les standards de service et les règles d’hygiène
Profil recherché :
- Formation en hôtellerie-restauration appréciée
- Expérience confirmée en restauration gastronomique
- Excellent sens du service et de la relation client
- Autonomie, organisation et leadership
- Bonne présentation et esprit d’équipe
Nous proposons :
- Contrat CDI – Temps plein
- Rémunération selon expérience
- 2 jours repos consécutifs
- Prise en charge à 50 % du titre de transport
- Cadre de travail prestigieux et formateur
- Évolution possible au sein de l’établissement
Candidature : recrutement@pavillonhenri4.fr
Commis de salle (H/F) – CDI
Nichée sur les hauteurs de Saint-Germain-en-Laye, avec une vue imprenable sur Paris, le Pavillon Henri IV, hôtel 4 étoiles et restaurant gastronomique, recherche un(e) Commis de salle pour renforcer son équipe de restauration et offrir une expérience client d’excellence.
Vos missions :
- Participer à la mise en place et au dressage des tables
- Accueillir, accompagner et servir les clients avec professionnalisme
- Assister l’équipe pendant le service
- Débarrasser et maintenir la salle dans un parfait état
- Appliquer les standards de service et les règles d’hygiène
Profil recherché :
- Formation en hôtellerie-restauration appréciée
- Première expérience en restauration souhaitée
- Dynamique, souriant(e), rigoureux(se)
- Excellent sens du service et esprit d’équipe
Nous proposons :
- Contrat CDI – Temps plein
- Rémunération selon expérience
- 2 jours repos consécutifs
- Prise en charge à 50 % du titre de transport
- Un cadre de travail prestigieux et formateur
Candidature : recrutement@pavillonhenri4.fr
Le Pavillon Henri IV n’attend plus que vous.
